Graf 26, Grafická 26, 150 00 Praha 5 Smíchov

+420 725 123 457

Úterý - pátek 11:30 - 22:00
Sobota 10:00 - 22:00
Neděle zavřeno

 
Polévky

CONSOMMÉ
155 Kč
s krupicovými noky a kořenovou zeleninou
PETRŽELOVÝ KRÉM
235 Kč
s hovězí kroketou a pikantní ndujou
Předkrmy

VARIACE FOIE GRAS
680 Kč
•Crème brûlée •Pečené foie gras s kaki persimonem a brioškou
HAMACHI CARPACCIO
395 Kč
s rajčatovým consommé a nakládanou zeleninou
PEČENÝ ARTYČOK
340 Kč
s batátovým pyré, zeleninovým demi-glace a pěnou z uzené scamorzy
Pasta

ČERSTVÁ PASTA
465 Kč
all’Amatriciana
ČERSTVÁ PASTA
390 Kč
Bolognese s parmazánovou espumou
ČERSTVÁ PASTA
295 Kč
cacio e pepe
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ GNOCCHI
680 Kč
s plody moře, omáčkou z červených sicilských krevet a kompotem ze sicilských citronů
AGLIO OLIO E PEPERONCINO
595 Kč
s hovězím tatarákem se šalotkou a parmazánem
ČERSTVÁ PASTA
475 Kč
s máslovou omáčkou a černým lanýžem
Hlavní chody
POLOVINA PEČENÉHO PADEBORNSKÉHO KUŘETE
470 Kč
s grilovanou zeleninou a rozmarýnovou omáčkou
GRILOVANÁ CHOBOTNICE
790 Kč
s kapustovým flanem, červenou řepou a beurre blanc
JELENÍ SVÍČKOVÁ
850 Kč
s pyré z pečené mrkve, kořenovou zeleninou, řapíkatým celerem a omáčkou z portského vína
SELEČÍ HŘBET
560 Kč
s čočkovým ragú, grilovaným mangoldem a fenyk­lovým salátem, demi-glace s římským kmínem
ČERSTVÁ RYBA A STEAK DLE DENNÍ NABÍDKY
Dezerty

VARIACE Z ČOKOLÁDY VALRHONA
545 Kč
• Karamelová zmrzlina s cottage sýrem • Nugátová pěna • Pistáciová pralinka s čokoládou Guanaja • Zázvorová ganache s yuzu čokoládou • Jahodový mousse s čokoládou Opalys
BABA NAPOLETANA
285 Kč
s citronovým krémem a lískooříškové sablé
VÝBĚR SÝRŮ
380 Kč